テンペ 手作り専門店 | OneFace  OneFaceはお家で「手作り」を応援するショップです。日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。

【ベジ弁当】テンペキッチンのお弁当のこだわり その1

【ベジ弁当】テンペキッチン(長野県茅野市宮川4303-1ー2  電話 050-3743-9803)は令和3年12月8日に産声を上げました。

テイクアウト専門のお弁当屋です。テンペを店内で発酵しています。お弁当の容器はできる限り一部でも植物性のものを利用しています。

 

【ベジ弁当】テンペっキッチンのテンペは店内発酵

メインの料理に使用する分のテンペを毎週店内で発酵し使用しています。

メイン食材がテンペの為、結果的にベジタリアンの方にも対応したお弁当提供になっています。

 

テンペ(写真:店内製造には大型テンペメーカーを利用しています。大型テンペメーカーの販売もしています)

 

手間は多くなりますが、そのおかげで、

 1.新鮮なテンペをお弁当に使える(やはり出来立ては美味しいです。)

 2.流通コストなどはかからないので、リーズナブル(お店もテイクアウト専門なので場所代などのコストが価格に入らない。)

 3.調整し、日本人好みの硬さ、匂いの少ないテンペを作れる(テンペ自体がお弁当にマッチしてます。)

 

営業日以外の日には、テンペを作る日があり、それに加え、お弁当の仕込み日があり、営業日が少なくなってしまいがちですが、

テンペ弁当を美味しいと感じてもらえるように、そして、テンペを様々な人に知ってもらえるように日々努力しています。

 

 

遠方から来られる人は

遠方から来られる際は、オンライン決済注文でお弁当の在庫を確保してから、お好きなお時間に

来店されることをお勧めします。 現金決済をご希望の方はお電話(050-3743-9803)での予約と店頭でのお支払いをお願いします。

 

テンペキッチンQRコード

オンライン注文はこちら:https://my-site-100728-103864.square.site

 

 

【Googleマップ】

https://goo.gl/maps/pL4iRDsoBhJDLFRW8

色々な飲食店さんにも手作りのテンペを使ったメニューを作って欲しい

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OneFaceは「お家でテンペ作り」を応援するショップです。 お料理にもたくさん使える発酵食品の手作りは如何ですか。
気軽に発酵植物性タンパク質をどうぞ。たまにしか買わない「体にちょっと良いもの」ではなく、当たり前に冷蔵庫にあるような存在になって欲しいので、日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。私達家族も年間90回を超えるテンペ作りを、テンペメーカー(実用新案登録済:3223001)で簡単に、失敗せず作っています(毎回Instagramにアップしてます)。
私たちはテンペを手作りしようとする人を支える専門店です。

屋号 OneFace
住所 〒391-0011
長野県 茅野市玉川4630-1
営業時間 9:00-17:00
定休日:土日祝
代表者名 大友 由紀子
E-mail info@tempe-oneface.com
Mission 大豆発酵食品のテンペが
簡単にお安く手作りできる事を広める

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