【ベジ弁当】テンペキッチン（長野県茅野市宮川４３０３－１ー２ 　電話 050-3743-9803）は令和3年12月8日に産声を上げました。

テイクアウト専門のお弁当屋です。テンペを店内で発酵しています。お弁当の容器はできる限り一部でも植物性のものを利用しています。

【ベジ弁当】テンペっキッチンのテンペは店内発酵

メインの料理に使用する分のテンペを毎週店内で発酵し使用しています。

メイン食材がテンペの為、結果的にベジタリアンの方にも対応したお弁当提供になっています。

（写真：店内製造には大型テンペメーカーを利用しています。大型テンペメーカーの販売もしています）

手間は多くなりますが、そのおかげで、

　１．新鮮なテンペをお弁当に使える（やはり出来立ては美味しいです。）

　２．流通コストなどはかからないので、リーズナブル（お店もテイクアウト専門なので場所代などのコストが価格に入らない。）

　３．調整し、日本人好みの硬さ、匂いの少ないテンペを作れる（テンペ自体がお弁当にマッチしてます。）

営業日以外の日には、テンペを作る日があり、それに加え、お弁当の仕込み日があり、営業日が少なくなってしまいがちですが、

テンペ弁当を美味しいと感じてもらえるように、そして、テンペを様々な人に知ってもらえるように日々努力しています。

遠方から来られる人は

遠方から来られる際は、オンライン決済注文でお弁当の在庫を確保してから、お好きなお時間に

来店されることをお勧めします。　現金決済をご希望の方はお電話（050-3743-9803）での予約と店頭でのお支払いをお願いします。

オンライン注文はこちら：https://my-site-100728-103864.square.site

【Googleマップ】

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