【ベジ弁当】テンペキッチンのお弁当 テンペ麻婆豆腐弁当
【ベジ弁当】テンペキッチン(長野県茅野市宮川4303-1ー2 電話 050-3743-9803)は令和3年12月8日に産声を上げました。
テイクアウト専門のお弁当屋です。テンペを店内で発酵しています。お弁当の容器はできる限り一部でも植物性のものを利用しています。
テンペ麻婆豆腐弁当
店内発酵テンペを使用した「テンペ麻婆豆腐弁当 690円(税込)」をご紹介します。
(写真:テンペ麻婆豆腐弁当)
家庭でもおなじみ麻婆豆腐
「テンペが様々なお料理に合うんだ」という事を表現したくてお馴染みの麻婆豆腐というかたちで表現してみたお弁当です。
豆鼓醤(トウチジャン)、甜面醤(テンメンジャン)、豆板醤(トウバンジャン)、花椒(ホアジャオ)
様々な香り、辛さが楽しめます。テンペが素直に味を吸うという特性が麻婆豆腐にも活かされています。
お弁当箱を開けた瞬間に花椒の辛さが香ります。口に入れると豆板醬の辛さが後を引きます。
甜面醬、豆鼓醤のコクが味に厚みを加えてくれます。
よく考えると豆だらけメニュー
調味料も豆、豆腐も豆、テンペも豆・・・・・豆だらけメニューなんです。
遠方から来られる人は
遠方から来られる際は、オンライン決済注文でお弁当の在庫を確保してから、お好きなお時間に
来店されることをお勧めします。 現金決済をご希望の方はお電話(050-3743-9803)での予約と店頭でのお支払いをお願いします。
オンライン注文はこちら:https://my-site-100728-103864.square.site
【Googleマップ】
テンペの手作りを拡げています
※全国配送しています。店頭でのご購入は配送費(1000円以上)が節約できます。
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大豆発酵食品・テンペ手作り専門店 | OneFace
OneFaceは「お家でテンペ作り」を応援するショップです。 お料理にもたくさん使える発酵食品の手作りは如何ですか。
気軽に発酵植物性タンパク質をどうぞ。たまにしか買わない「体にちょっと良いもの」ではなく、当たり前に冷蔵庫にあるような存在になって欲しいので、日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。私達家族も年間90回を超えるテンペ作りを、テンペメーカー(実用新案登録済:3223001)で簡単に、失敗せず作っています(毎回Instagramにアップしてます)。
私たちはテンペを手作りしようとする人を支える専門店です。
屋号 | OneFace |
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住所 |
〒391-0011 長野県 茅野市玉川4630-1 |
営業時間 |
9:00-17:00 定休日:土日祝 |
代表者名 | 大友 由紀子 |
info@tempe-oneface.com | |
Mission |
大豆発酵食品のテンペが 簡単にお安く手作りできる事を広める |