【ベジ弁当】テンペキッチン（長野県茅野市宮川４３０３－１ー２ 　電話 050-3743-9803）は令和3年12月8日に産声を上げました。

テイクアウト専門のお弁当屋です。テンペを店内で発酵しています。お弁当の容器はできる限り一部でも植物性のものを利用しています。

テンペ麻婆豆腐弁当

店内発酵テンペを使用した「テンペ麻婆豆腐弁当　690円（税込）」をご紹介します。

（写真：テンペ麻婆豆腐弁当）

家庭でもおなじみ麻婆豆腐

「テンペが様々なお料理に合うんだ」という事を表現したくてお馴染みの麻婆豆腐というかたちで表現してみたお弁当です。

豆鼓醤（トウチジャン）、甜面醤（テンメンジャン）、豆板醤（トウバンジャン）、花椒（ホアジャオ）

様々な香り、辛さが楽しめます。テンペが素直に味を吸うという特性が麻婆豆腐にも活かされています。

お弁当箱を開けた瞬間に花椒の辛さが香ります。口に入れると豆板醬の辛さが後を引きます。

甜面醬、豆鼓醤のコクが味に厚みを加えてくれます。

よく考えると豆だらけメニュー

調味料も豆、豆腐も豆、テンペも豆・・・・・豆だらけメニューなんです。

遠方から来られる人は

遠方から来られる際は、オンライン決済注文でお弁当の在庫を確保してから、お好きなお時間に

来店されることをお勧めします。　現金決済をご希望の方はお電話（050-3743-9803）での予約と店頭でのお支払いをお願いします。

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