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在宅時間が多いこれからに 手作りテンペ

在宅時間をテンペ作りの時間に

この在宅の時間に様々な事にチャレンジしてみたいと思っている人は多いはず。オンラインでの学習環境は日々向上してますので、将来に向けて、新しい学びの機会としてみるのもいいですね。趣味の音楽をもっと練習したい。資格試験勉強もいいですね。副業に何か始めてもいいですね。そう考えると、押さえつけられるようなイメージもある在宅が、ワクワクした時間になりそうです。

 

少し待ってください。

 

私たちは、今までと異なる環境で、今までやっていたことを工夫しながら続けています。その適応に、多くのエネルギーを使っているかもしれません。ストレスも増えたかもしれえません。生活リズムが変わって体調に変調をきたしているかもしれません。将来の予測不能な変化に少し疲れているかもしれません。

 

どんな時でも言えるのは「体が資本」という事です。

 

新しい事を始める為にも、私たちの体が元気であってこそできるものです。

 

将来への投資で最も確実なことは自身の「心と身体」への投資ではないでしょうか。

 

年齢の変化、社会的責任の変化、環境の変化・・・・様々な変化の組み合わせで現在が成り立っています。

少し前の状態よりも2~3倍の負荷が私たちに掛かっているかもしれません。

 

対して、「心と身体のケアを2~3倍しなくては」と思っている人はどのくらいいるでしょう。

 

一番確実な投資は自身の「心と身体」への投資です。在宅時間を有効にする為には良い生活習慣を1つ取り入れてみるのはいかがですか?

 

ストレス解消方法 オフタイムは料理に没頭

私たちが経験的に知っているように、ストレスを解消するのに、何かに没頭するのは良い方法ですね。日頃のストレスを感じる時間を遠ざけてくれます。

その没頭する対象に料理という方も多いですね。自身も没頭でき、その後のお料理を自分だけでなく、仲間とも、家族との時間にも。

 

ストレスにお勧めの栄養素 GABA

ストレスにはGABAというのを記憶されている方も多いと思います。チョコレートの商品名になったことで、多くの方が記憶されているかと思います。

GABAを多く含む食材として名前挙がる発芽玄米は100g中に10㎎のGABAを含むと言われています。

 

GABAの豊富な大豆発酵食品テンペ

そんな発芽玄米より3倍のGABAを含むのが大豆発酵食品テンペです(テンペとは)。インドネシアの納豆と呼ばれることのあるこの食材は、納豆と言われるだけ栄養素と期待できる効能も豊富です。しかし、日本の納豆のように糸を引いたり、独特な匂いがあるような事は無く、料理に非常に使いやすい食材です(テンペを使った料理例はこちら)。

 

私たちOneFaceはこのあまりなじみのないテンペを日本で一般化しようと努力しています。

 

テンペの手作りを推奨してます

没頭するほどの時間はかからないのですが、テンペの手作りもお楽しみいただけると嬉しいです。大豆が発酵により真白な菌糸でつながれてブロック状になるテンペの完成をドキドキ待つのは楽しい事です。

手作りテンペ完成画像

【写真上:テンペの完成写真】

 

ストレス解消方法に、ストレスを和らげてくれるテンペを料理するのは如何でしょう?

更にそのテンペも手作りで!一挙両得でストレス退治!

 

 

 

関連情報

大豆発酵食品・テンペ手作り専門店 | OneFace

テンペ手作り専門店 | OneFace

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目指しているのは “肉・魚・ときどきテンペ"というように、気軽に植物性タンパク質を取り入れる人たちが増えてくれること。たまにしか買わない「体にちょっと良いもの」ではなく、当たり前に冷蔵庫にあるような存在になって欲しいので、日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。

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