テンペ 手作り専門店 | OneFace  OneFaceはお家で「手作り」を応援するショップです。日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。

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味噌の発祥は?歴史はどのくらい古いのか

味噌の発祥は?歴史はどのくらい古いのか

    この記事を読むための時間:3分 味噌の発祥は?歴史はどのくらい古いのか 日本で古くから親しまれている調味料である「味噌」の発祥はどこからかご存じでしょうか。「味噌の起源は当然日本でしょ?」と思っている人も多いと思いますが、実は違うんです。ここでは味噌の起源からその歴史についてご紹...

世界一堅い発酵食品は鰹節?堅さの秘密は120日間の工程にあり!

世界一堅い発酵食品は鰹節?堅さの秘密は120日間の工程にあり!

世界一堅い発酵食品は鰹節?堅さの秘密は120日間の工程にあり! この記事を読むための時間:3分 「世界一硬い発酵食品」とは何なのかご存知でしょうか。実は、出し汁や冷や奴をはじめ、お浸し、おにぎりなどのトッピングとして日本の食事にかかせない「鰹節」が世界一硬い発酵食品と言われています。一般的に販売されているのは削...

大豆粉はプロテインの代用になる?美味しいレシピも紹介

大豆粉はプロテインの代用になる?美味しいレシピも紹介

大豆粉を上手に使ってプロテインの代用品にしよう この記事を読むための時間:3分 トレーニングだけでなく美容や健康のための栄養補助食品として、プロテインを手にする人が増えてきました。しかし「プロテインを毎日飲んでいると飽きてしまう」「たまには別のもので代用したい」という人もいるでしょう。 そこで、プロテイン...

発酵食品の驚くべき健康効果とは?おすすめ食品3選

発酵食品の驚くべき健康効果とは?おすすめ食品3選

発酵食品は健康効果に優れている!オススメ食品3選 この記事を読むための時間:3分 発酵食品の優れた健康効果についてご存知でしょうか。発酵食品の魅力は美味しいだけではありません。「発酵食品によってどのように健康促進できるのだろう」と気になっている方のために、3つの発酵食品から得られる健康効果と、おすすめの発酵食品...

大豆もやしに含まれている栄養素は?もやしを使ったテンペ料理を紹介

大豆もやしに含まれている栄養素は?もやしを使ったテンペ料理を紹介

大豆もやしは美容の味方!もやしを使ったテンペ料理 この記事を読むための時間:3分 もやしの魅力はただ安いことだけではありません。豆類を原料としている大豆もやしは美容の味方です。「大豆もやしを食べるとどんな効果があるの?」と気になっている方のために大豆もやしに含まれている主な3つの栄養素を紹介します。 もやしの...

ロカボとは?効果や糖質制限との違い、ポイントとおすすめ食材を紹介

ロカボとは?効果や糖質制限との違い、ポイントとおすすめ食材を紹介

ロカボの概要や行い方のポイントについて この記事を読むための時間:5分 最近、話題となっている「ロカボ」。雑誌やテレビなどで、「ロカボで無理なくダイエット!」というようなキャッチコピーを見たことはありませんか?ロカボについて、ダイエット方法のひとつであることはなんとなく知ってはいても、ダイエット以外の効果や方法...

持続可能な食材 豆類

持続可能な食材 豆類

  持続可能な食材 豆類   この記事を読むための時間:5分   世界の食肉需要は過去50年で5倍と増えています。発展途上国でも食肉の需要が急上昇している国もあります。しかし、この食肉に頼った食料供給の仕組みでは、家畜飼育の水、土地、飼料、肥料、燃料と資源の制約圧力が高まるも...

エシカル 商品 SDGs目標12にも「手作りテンペ」

エシカル 商品 SDGs目標12にも「手作りテンペ」

エシカル 商品「手作りテンペ」  エシカルとは「倫理的」という意味で、「人や社会、環境に配慮した消費行動」のことを「エシカル(倫理的)消費」といいます。「手作りテンペ」はエシカル 商品です。 行動例①【買い物するときに、できること】 ・買い物に袋が必要な場合は、マイバッグを持参する ・必要な食品を必要な...