テンペは味がすぐしみる テンペはお肉、お魚のように使ってくださいと言いますが、加熱しても肉汁がしたたるような食材ではありません。その代わり、食材として味を素早く吸うと言うメリットがあります。一緒に調理する食材から出る旨味、ソースの味を素早く吸収し馴染みます。ただ、この特徴を理解していないとテンペ料理の味付けを濃く感じ...

テンペを身近に感じる料理 【副食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。   テンペおすすめ料理レシピ集 テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない分は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみください。 インドネシアの納豆と呼...

テンペを身近に感じる料理レシピ 【主食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。   テンペおすすめ料理レシピ集 テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない分は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみください。 インドネシアの納...

野菜嫌い？ 野菜の味が大分変ってきたと思います。それでも野菜嫌いというのは続いています。 もしかしたら好きなもでお腹がいっぱいになってし、野菜が後回しになってしまい、理由を言うために「嫌い」と言っているのかもしれません。   そんな気にさせるぐらい海外からの料理の紹介や、家庭用の調理器具の発達により、...

テンペを身近に感じるレシピ 今回は【主食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。       テンペレシピおすすめ料理集   テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない食べ方は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみくださ...