テンペ手作り専門店 | OneFace OneFaceは「お家でテンペ作り」を応援するショップです。日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。

テンペ

プレバイオティクス食品 おすすめ

プレバイオティクス食品 おすすめ

プロ/ プレバイオティクス食品 元気な腸が、体の健康維持、脳の健康、健康長寿に結びつくという意識は着実に広がりつつあります。それを裏付ける様に、腸を元気にする商品がどんどん巷に溢れています。 それらはプロバイオ ティクス 、プレバイオティクス"又はその量を方の役割を持つ食品として整理できます。プロバイオ ティクス ...

テンペとは 栄養・効能

テンペとは 栄養・効能

テンペとは 栄養・効能 テンペとは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です。テンペの作り方が類似している事から、「インドネシアの納豆」と紹介されることがあります。日本では取扱店が少ない事からまだまだ馴染みの薄い食材です。インドネシアの納豆と称されることからも、日本の納豆が栄養・効能豊富な様に、テンペも栄養・効能豊富で...

ベジタリアン向け タンパク質食材

ベジタリアン向け タンパク質食材

ベジタリアンが気を付けるたいタンパク質  ベジタリアンやヴィーガンの方や、プラントベース食に興味がある方が、食事の面で気を付けるポイントとなるのが、タンパク質があります。 ベジタリアンやヴィーガンの方がプラントベース食からタンパク摂る上で、大切なのはタンパク質の質です。言い換えると必須アミノ酸をしっかりとる事です。...

水溶性食物繊維 多い食品 手軽に

水溶性食物繊維 多い食品 手軽に

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維 伝統的に食物繊維を水溶性食物繊維と、不溶性食物繊維に分けて効果/役割を説明していますが、水溶性か否かだけでは常に説明できない部分もあるようです。「水溶性食物繊維が多い手軽な食品」をご紹介しますが、まずはその2つの種類の食物繊維の差を見ていきます。   水溶性食物繊維は、 ...

ジュニアアスリートと食事 レシピ

ジュニアアスリートと食事 レシピ

ジュニアアスリートと、その家族に 頑張るジュニアアスリートの体は急速に成長する時期でもあります。同時に学習もあり、ジュニアアスリートの脳への栄養も必要となります(脳はわずか千数百gの重量ですが、全体の25%の酸素と、20%近い糖質を消費する)。 その様なジュニアアスリート時期の食事は大切です。当然、ジュニアアスリー...

プラントベースの食事

プラントベースの食事

プラントベースの食事を始めよう! 動物性のものを口にしないプラントベース(植物性)の食事を選ぶ人が増えています。その理由は様々で、   ・宗教上の理由でプラントベース ・動物愛護など思想上の理由でプラントベース ・環境、温暖化などの問題意識からの理由でプラントベース ・健康上の理由でプラントベース...

宿便に悩む人におすすめの発酵食品

宿便に悩む人におすすめの発酵食品

宿便に悩む方に 宿便解消が期待できる食べ物  高タンパク高脂質傾向で食物繊維が不足な現代の食生活、腸の運動を悪くするストレスと宿便、便秘に悩まされる人は 多いのではないでしょうか。   宿便に悩まされる方にお勧めしたい食材は、発酵食品のテンペです(テンペとは? こちら。 テンペを食生活に取り込むメリ...

野菜不足 簡単解決

野菜不足 簡単解決

野菜不足の現状 昔に比べ野菜の味が変わって、大分食べやすい味になってきていると感じます。ただ、野菜嫌いや野菜不足はいまだ聞く話題で、無くならないものです。 国の定める1日の野菜摂取目標量は350gです。厚生労働省の「平成30年 国民健康・栄養調査」から野菜不足の状況を見てみましょう。   野菜摂取...

腸活 食べ物 食物繊維が豊富

腸活 食べ物 食物繊維が豊富

腸活 食物繊維に加えてGABA 腸活という言葉を頻繁に聞くようになりました。「腸内環境を整える」が腸活です。 腸活を進めるうえで、私たちの周りの事は刻々と変化します。ストレス、老化、病気、体重の増減、食生活・・・と変化はとどまることはありません。 そんな中でも、腸活を通して健やかな生活を送りたいと思うのが現代人の...

テンペ 肉や魚としてお使いください。

テンペ 肉や魚としてお使いください。

テンペは肉や魚としてお使いください。 テンペを普段の食材として使うのは難しくないんです。肉や魚の代わりや、肉と魚と混ぜてお使いいただければいい食材です(ちなみに私が好きなのは普段は揚げ出し豆腐や、油揚げを使う煮物パートにテンペを使うのが好きです)。大豆を原料とするテンペですので、「畑の肉」と称される大豆と同様、肉とし...

糖質制限ダイエットには豆腐と・・・

糖質制限ダイエットには豆腐と・・・

豆腐は糖質制限にも大活躍 豆腐は、糖質制限などのダイエットにも活躍する食材です。 糖質制限ダイエット法では、糖質の摂取を適正量に制限しますので、自然と糖質の多い穀類、芋類の摂取量が減っていきます。 大事なのは摂取量が減ってしまう、穀類、芋類から摂取していた栄養素をしっかり他の食材から補う事です。 そこでご紹介し...

テンペ通販 相場は?

テンペ通販 相場は?

テンペの相場 取扱店舗数が少ない事から、テンペの購入はインターネット経由や通販で検討されることが多いと思います。 まず、インターネット経由の相場を見ていきましょう。その際には配送費も大きな要因になります。少し購入サイズが大きいのですが、1kgを購入した際のテンペ100gの商品価格と輸送費の合計を数社見てみると、 ...