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テンペの原材料はどのようなものですか?

テンペの原料は大豆とテンペ菌です。

大豆は慣行栽培による北海道産大豆を、機械の中で擦り合わせ皮を削り取った脱皮大豆です。テンペ菌はインドネシア産で、インドネシア産の米粉を菌床としています。

 

 

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