家庭にある調理道具・用品と食酢と水です。

テンペ作りに必要なものは初回材料購入でほとんど揃いますが、以下のものは別途ご用意いただく必要があります。

調理道具）　鍋(圧力鍋も可能）、ザル、計量カップ

調理用品）　キッチンペーパーまたは布（大豆拭き取り用、出来上がったテンペの表面に付く水を拭き取る際にも利用）

その他）　　水、食酢

と、ほとんどご家庭で揃うものです。