納豆は何回混ぜると一番美味しい？ この記事を読むための時間：3分 納豆を食べる時、何回くらい混ぜてから食べていますか？「納豆って、どれくらい混ぜると一番美味しいのだろう」と気になったことがある方も多いはず。そこでこの記事では、納豆は何回混ぜると一番美味しいのか紹介します。混ぜる回数によって栄養価が変わるかどうかも紹...

納豆の離乳食はいつから大丈夫？ この記事を読むための時間：3分 「健康に良い納豆を、赤ちゃんにも食べさせてあげたい！」という方は多いですよね。しかし、納豆の離乳食はいつから大丈夫なのか知っていますか？この記事では、離乳食で納豆をいつからあげていいのかご紹介します。納豆の「タレ」をあげて良い月齢や、納豆を離乳食であげ...

賞味期限切れの納豆はいつまで食べられる？ この記事を読むための時間：3分 冷蔵庫に入れていた納豆の賞味期限がいつの間にか切れていた、という経験はありませんか？そんな時、賞味期限を1日でも過ぎていたら廃棄するという方もいれば、数日なら食べる方もいるはず。この記事では、賞味期限が切れた納豆がいつまで食べても良いのか解説...

納豆の歴史・発祥のきっかけは？ この記事を読むための時間：5分 健康や美容に良い発酵食品として、度々注目を浴びる「糸引き納豆」。現在はスーパーをはじめコンビニやドラッグストアでも手軽に買えますが、いつ、どこで生まれた食べ物なのか気になったことはありませんか？納豆の発祥には、源義家が関係しているとも言われています。そ...

納豆と相性の良い組み合わせの食材とは？ この記事を読むための時間：5分 納豆を食べる時、いつもそのまま食べていませんか？納豆は相性が良い食材を組み合わせるとより美味しくなり、しかも摂取できる栄養価や栄養バランスもアップするんです！そこでこの記事では、納豆と組み合わせると相性の良い食べ物を9つご紹介します。反対に相性...

納豆の正しい保存方法は？ この記事を読むための時間：3分 普段、納豆をどのように保存していますか？その保存方法は、もしかしたら最適な方法ではないかもしれません！正しい方法で保存しないと、納豆の美味しさが半減したり速く腐ったりする原因になってしまうことも。そこで、この記事では納豆の正しい保存方法を紹介します。納豆をよ...

  この記事を読むための時間：3分 【知ってるとちょっと自慢！】味噌の材料から作り方まで 味噌って工場でしか作ることができないと思っていませんか？実は少ない材料で簡単に手作りが可能なのです。ただし、若干、工夫が必要な部分もありますが、その場合もちょっとしたコツを知ればクリアすることができます。市販の...

醸造酒よりも蒸留酒のアルコール度数が高いのには理由がある この記事を読むための時間：3分 日本酒やビールなどの醸造酒よりも、焼酎やウイスキーなどの蒸留酒の方が高いアルコール度数になる理由は製造方法にあります。醸造酒と蒸留酒のカロリーや、健康に及ぼす影響・効能などを解説していきます。 醸造酒とは？ 醸造酒とは...

【発酵食品の一覧】3種類の発酵菌とメリットを解説 この記事を読むための時間：3分 発酵食品は体に良いということをなんとなく理解しているものの、何が発酵食品なのか分からないという方もいます。気づいていないかもしれない発酵食品の存在が気になりますか？ここでは発酵食品を一覧にして特徴を紹介しています。そもそも発酵食品...

    この記事を読むための時間：3分 味噌の発祥は？歴史はどのくらい古いのか 日本で古くから親しまれている調味料である「味噌」の発祥はどこからかご存じでしょうか。「味噌の起源は当然日本でしょ？」と思っている人も多いと思いますが、実は違うんです。ここでは味噌の起源からその歴史についてご紹...

世界一堅い発酵食品は鰹節？堅さの秘密は120日間の工程にあり！ この記事を読むための時間：3分 「世界一硬い発酵食品」とは何なのかご存知でしょうか。実は、出し汁や冷や奴をはじめ、お浸し、おにぎりなどのトッピングとして日本の食事にかかせない「鰹節」が世界一硬い発酵食品と言われています。一般的に販売されているのは削...

発酵食品は健康効果に優れている！オススメ食品3選 この記事を読むための時間：3分 発酵食品の優れた健康効果についてご存知でしょうか。発酵食品の魅力は美味しいだけではありません。「発酵食品によってどのように健康促進できるのだろう」と気になっている方のために、3つの発酵食品から得られる健康効果と、おすすめの発酵食品...