納豆の歴史・発祥のきっかけは？ この記事を読むための時間：5分 健康や美容に良い発酵食品として、度々注目を浴びる「糸引き納豆」。現在はスーパーをはじめコンビニやドラッグストアでも手軽に買えますが、いつ、どこで生まれた食べ物なのか気になったことはありませんか？納豆の発祥には、源義家が関係しているとも言われています。そ...

ロカボのおやつに煎り大豆がおすすめの理由について この記事を読むための時間：3分 今、無理なく痩せられるダイエット方法として注目を集めている「ロカボ」。ロカボとは、摂り過ぎになりがちな糖質を適正な量に減らす健康方法です。ダイエット効果の他に、血糖値や高脂血症、血圧の改善効果が期待できます。ロカボ中はおやつの糖質...

大豆粉を上手に使ってプロテインの代用品にしよう この記事を読むための時間：3分 トレーニングだけでなく美容や健康のための栄養補助食品として、プロテインを手にする人が増えてきました。しかし「プロテインを毎日飲んでいると飽きてしまう」「たまには別のもので代用したい」という人もいるでしょう。 そこで、プロテイン...

大豆もやしは美容の味方！もやしを使ったテンペ料理 この記事を読むための時間：3分 もやしの魅力はただ安いことだけではありません。豆類を原料としている大豆もやしは美容の味方です。「大豆もやしを食べるとどんな効果があるの？」と気になっている方のために大豆もやしに含まれている主な3つの栄養素を紹介します。 もやしの...

  植物性たんぱく質をとれる朝ごはんメニューは？   この記事を読むための時間：3分   ダイエットや健康に良いと、何かと注目される植物性たんぱく質。ぜひ食事に取り入れたいですが、朝ごはんで植物性たんぱく質摂ろうと思うと、なかなかメニューが思いつきません。しかし、植物性た...

    ピラティスのストレス解消効果とは？   この記事を読むための時間：3分   「最近イライラしやすくなった」「気分がふさぎがち」など、ストレスによる悪影響に悩んでいる人も多いですよね。 メンタルケアのニーズが高まる中、ピラティスのストレス解消効果に注目...

  大豆以外で植物性たんぱく質が豊富な食材とは   この記事を読むための時間：3分   ヘルシーでダイエットに良いと人気の「植物性たんぱく質」は、大豆に多く含まれる成分です。しかし、大豆ばかり食べていると飽きてしまいますよね。 ところで、大豆以外で植物性たんぱく質が豊富な食...

  植物性たんぱく質の「ソイプロテイン」とは   この記事を読むための時間：3分   ダイエット・筋トレ・美容などの目的で、植物性たんぱく質を摂れるソイプロテインの効果が気になっている方も多いのではないでしょうか？ドラッグストアや通販で手軽に買えるソイプロテインですが、他...

  便秘解消に効果的な腸活とは？   この記事を読むための時間：3分   便秘解消には腸内環境を整える「腸活」が良い、というのは、なんとなくイメージできますよね。しかし、具体的に「どんな腸活が」「なぜ便秘解消に良いのか」わからない人が多いのではないでしょうか？ そこで今回は...

免疫や腸内細菌に関する著書も多数ある藤田紘一郎先生のコメントも頂きました。 雑誌「Veggy(vol75)」でOneFaceの手作りテンペをご紹介頂きました。日本テレビ「世界一受けたい授業」でおなじみの方も多い、藤田紘一郎先生にもテンペに付いてのコメントをいただいていますので、ご覧ください。   &...

  ベジタリアンの健康効果について   この記事を読む時間：5分   ベジタリアンの食生活には、健康的なメリットが多くあります。ベジタリアンとは、肉や魚介類をはじめ、それらの食材を含む食品を食べない菜食主義者です。 ベジタリアンにはさまざまな種類があり、卵や乳製品も食べないヴィー...

  お肉じゃないお肉「プラントベース・ミート」って？   この記事を読むための時間：3分   牛や豚などの動物由来の原料を一切使用しない「プラントベース・ミート」を知っていますか？プラントベースやヴィーガンの間で注目される食品であり、お肉じゃないお肉ということで話題となっています。 ...