この記事を読むための時間：3分 なにやら美味しそう？天然醸造の味噌の見分け方は？ 味噌を買いに行くと、安い味噌に混じってなにやら高そうな味噌も売られていますよね。そしてよく見ると、ちょっと庶民的な味噌とは違い、容器に空気穴が開いていたりなどして一般的な味噌とは少し差を感じる事もあります。「...

大豆コーヒーの作り方を解説！気になる味はどんな感じ？ この記事を読むための時間：3分 ノンカフェインで体に優しい大豆コーヒー。コーヒー好きの方も大豆コーヒーの味や香りが気になるのではないでしょうか。コーヒー豆も大豆も同じ豆。大豆を使ったコーヒーの作り方と気になる味を紹介します。「そもそも大豆コーヒーとは？」と気...

  この記事を読むための時間：3分 知らない人が多い？味噌の賞味期限はどのくらい？ 味噌を買ってから賞味期限を特に気にせず、冷蔵庫にずっと入れっぱなしにしている、という人は意外に多いようです。実は味噌には美味しく食べられる「賞味期限」というものがあります。せっかく美味しい味噌を買ったとしても、賞味期...

豆乳の賞味期限切れはいつまで飲める？正しい保存方法も解説 この記事を読むための時間：3分 豊富な栄養素を含む豆乳を、美容や健康のために飲んでいる人は多いのでないでしょうか。賞味期限の長い豆乳ですが、冷蔵庫内で眠ったままにしてしまい、いつの間にか期限が過ぎてしまうこともあります。   ここでは「豆乳...

大豆からできるものとは？おすすめ食材4選を紹介 この記事を読むための時間：3分 大豆はいろいろな加工食品に姿を変えて、食生活で利用されています。大豆からできるものにどんなものがあるのか知りたいと思われませんか？料理の幅が広がる大豆食品や、スイーツにピッタリな大豆食品などおすすめの食材を4つ紹介します。また、同じ...

  この記事を読むための時間：3分 あなたは味噌の種類はどのくらいあると思いますか？普通の茶色い味噌の他、赤味噌、白味噌とそのくらいは誰でもご存知かと思います。しかし、色の違いの他、材料の違い、味の違いなどで日本にはさまざまな味噌があります。ここでは味噌の種類について見ていきましょう。 味噌は日本に...

賞味期限切れ豆腐はいつまでなら食べても安全なのか？ この記事を読むための時間：3分 豆腐は賞味期限が短い食品のため「いつの間にか賞味期限が過ぎてしまった」「捨てるのはもったいないから食べたいが、食中毒には気をつけたい」という問題がおきやすいようです。そこで、賞味期限が過ぎても食べてよいのか、期限切れ豆腐をできる...

ソイプロテインのメリットと効果について この記事を読むための時間：3分 プロテインと聞くと、あなたはどのような印象を受けますか？「ボディビルダーの人やスポーツ選手が筋肉を付けるために飲むもの？」と答える人が多いのではないでしょうか。実はプロテインには種類があり、その中の大豆を原料としたソイプロテインは、筋肉を付...

大豆が「畑の肉」と言われる理由は？実はスーパーフードだった！ この記事を読むための時間：3分 ベジタリアンにとって肉の代わりとなるのが大豆です。大豆は「畑の肉」と言われるスーパーフードであることをご存知でしょうか。 「なぜ大豆は畑の肉と呼ばれるのだろう」と気になっている方のために、「畑の肉」と呼ばれるようにな...

納豆は何回混ぜると一番美味しい？ この記事を読むための時間：3分 納豆を食べる時、何回くらい混ぜてから食べていますか？「納豆って、どれくらい混ぜると一番美味しいのだろう」と気になったことがある方も多いはず。そこでこの記事では、納豆は何回混ぜると一番美味しいのか紹介します。混ぜる回数によって栄養価が変わるかどうかも紹...

納豆の離乳食はいつから大丈夫？ この記事を読むための時間：3分 「健康に良い納豆を、赤ちゃんにも食べさせてあげたい！」という方は多いですよね。しかし、納豆の離乳食はいつから大丈夫なのか知っていますか？この記事では、離乳食で納豆をいつからあげていいのかご紹介します。納豆の「タレ」をあげて良い月齢や、納豆を離乳食であげ...

賞味期限切れの納豆はいつまで食べられる？ この記事を読むための時間：3分 冷蔵庫に入れていた納豆の賞味期限がいつの間にか切れていた、という経験はありませんか？そんな時、賞味期限を1日でも過ぎていたら廃棄するという方もいれば、数日なら食べる方もいるはず。この記事では、賞味期限が切れた納豆がいつまで食べても良いのか解説...