メニュー開発者注目 これからの食材
メニュー開発のする時に考え始める入り口は沢山あります。お店の雰囲気、立地、固定客のニーズ、旬の素材、話題の調理法 .etc。
それに加えて、出来上がった新メニューをたくさんの方に楽しんでもらうためには、そのネーミングやキャッチコピーも重要になってきます。
新しいメニューが多くのお客さんの目に留まり末永く愛されるメニューにおすすめの食材のご紹介です。
【この記事を読み終わるまでの時間 4分】
こんなキャッチコピーいかがですか?
「どんなことをお客さんにアピールできるメニューにしたいか?」そんな風に考えるのもメニュー開発のヒントになるのではないでしょうか。そして、実際そうなるような
美味しく、見栄えもいいメニューができたら最高ですね。
・ヘルシー
・健康のための
・食物繊維たっぷり
・栄養たっぷり
・野菜たっぷり
・持続可能な
・エシカルな
・自分の地球のための
・プラントベースの
・発酵
・手作り/home-made
こんなメニュー名やキャッチフレーズを使うのにピッタリな食材ご存知ですか?
大豆発酵食材 テンペ
このサイトでご紹介している大豆の発酵食材テンペはそのような食材です。私たちの手作りをお勧めしている手作りで、格別なテンペを提供できますよ(もちろんお手頃に)。
普段使い慣れたお肉やお魚の代わり簡単に料理に使えて、メニューアイデアもたくさんわいてくるはずです。
テンペとはと、気になった方は こちら からどうぞ。テンペ料理をご覧になりたい方は こちら からどうぞ。
インスタでも私たちが手作りするテンペとその料理の様子をお伝えしてます。
関連情報
大豆発酵食品・テンペ手作り専門店 | OneFace
OneFaceは「お家でテンペ作り」を応援するショップです。 お料理にもたくさん使える発酵食品の手作りは如何ですか。
気軽に発酵植物性タンパク質をどうぞ。たまにしか買わない「体にちょっと良いもの」ではなく、当たり前に冷蔵庫にあるような存在になって欲しいので、日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。私達家族も年間90回を超えるテンペ作りを、テンペメーカー(実用新案登録済:3223001)で簡単に、失敗せず作っています(毎回Instagramにアップしてます)。
私たちはテンペを手作りしようとする人を支える専門店です。
屋号 | OneFace |
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住所 |
〒391-0011 長野県 茅野市玉川4630-1 |
営業時間 |
9:00-17:00 定休日:土日祝 |
代表者名 | 大友 由紀子 |
info@tempe-oneface.com | |
Mission |
大豆発酵食品のテンペが 簡単にお安く手作りできる事を広める |