メニュー開発のする時に考え始める入り口は沢山あります。お店の雰囲気、立地、固定客のニーズ、旬の素材、話題の調理法 .etc。

それに加えて、出来上がった新メニューをたくさんの方に楽しんでもらうためには、そのネーミングやキャッチコピーも重要になってきます。

新しいメニューが多くのお客さんの目に留まり末永く愛されるメニューにおすすめの食材のご紹介です。

 

【この記事を読み終わるまでの時間　4分】

 

こんなキャッチコピーいかがですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「どんなことをお客さんにアピールできるメニューにしたいか？」そんな風に考えるのもメニュー開発のヒントになるのではないでしょうか。そして、実際そうなるような

美味しく、見栄えもいいメニューができたら最高ですね。

 

・ヘルシー

・健康のための

・食物繊維たっぷり

・栄養たっぷり

・野菜たっぷり

・持続可能な

・エシカルな

・自分の地球のための

・プラントベースの

・発酵

・手作り/home-made

 

こんなメニュー名やキャッチフレーズを使うのにピッタリな食材ご存知ですか？

 

大豆発酵食材　テンペ

このサイトでご紹介している大豆の発酵食材テンペはそのような食材です。私たちの手作りをお勧めしている手作りで、格別なテンペを提供できますよ（もちろんお手頃に）。

普段使い慣れたお肉やお魚の代わり簡単に料理に使えて、メニューアイデアもたくさんわいてくるはずです。

テンペとはと、気になった方は　こちら　からどうぞ。テンペ料理をご覧になりたい方は　こちら　からどうぞ。

インスタでも私たちが手作りするテンペとその料理の様子をお伝えしてます。