テンペ菌 発酵の様子

テンペ菌をまぶして保温して、後は24時間保温発酵だ！　っとなっても、途中気になっちゃいますよね。

テンペ菌はどのように発酵してお馴染みのテンペの形になっていくのでしょうか。

この動画を見た後は発酵後10時間程度で発酵の様子をのぞいても心配になるだけだと気が付きます。

さあ、テンペ菌は保温時間でどのように変化していくのか⁉

保温発酵時間の様子を動画でお楽しみください（動画はこちら　※音楽が流れますので音量をご注意ください）。これをご覧いただければ、落ち着いて保温発酵時間を過ごせます！