テンペ 手作り専門店 | OneFace OneFaceは「テンペを身近に!」を応援しています。

【ベジ弁当】テンペキッチン この店だけの特徴

【ベジ弁当】テンペキッチン この店だけの特徴

【ベジ弁当】テンペキッチン この店だけの特徴 【ベジ弁当】テンペキッチン(長野県茅野市宮川4303-1ー2  電話 050-3743-9803)は令和3年12月8日に産声を上げました。 テイクアウト専門のお弁当屋です。   他にはない特徴として  ・テンペ(大豆をテンペ菌で発酵させたもの)をお弁当の...

テンペキッチンが長野放送「みんなの信州」で取材されました。

テンペキッチンが長野放送「みんなの信州」で取材されました。

テンペキッチン取材記事 テンペキッチンが長野放送(NBS)の「みんなの信州」に取材して頂きました(令和4年1月14日放送)。 放送VTRからWeb記事になったです(記事はこちら)。     営業日  木曜日 11:00~15:00  営業  土曜日 11:00~17:00  営業 &...

テンペキッチンOPEN

テンペキッチンOPEN

テンペ専門のお弁当屋が令和3年12月8日 OPEN 大型テンペメーカーを使って店舗でテンペを手作りし、そのテンペを使った弁当を提供するテイクアウト専門弁当店「テンペキッチン」が長野県茅野市にOPENします。 お肉、お魚などの動物性の食材を使用せず、すべてテンペを使用します。お砂糖は上白糖は使用せず、きび砂糖を使用し...

スーパーフード テンペ ってすごい! インドネシアの納豆 栄養 効能

スーパーフード テンペ ってすごい! インドネシアの納豆 栄養 効能

テンペとは 栄養・効能 テンペとは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です。作り方が日本の納豆に似ている事から、「インドネシアの納豆」と紹介されることがあります。ただ、テンペと日本の納豆は味や見た目は全く別物です。日本では取扱店が少ない事からまだまだ馴染みの薄い食材ですが、プラントベースの食材を普段からお使いの方には...

発酵器テンペメーカー進呈中

発酵器テンペメーカー進呈中

テンペメーカー進呈中です。テンペ作りのスタータキットとしてご利用ください。 素晴らしいと誰もが認める食材テンペ(テンペとは   こちら)。 テンペは手作りする事で、グッと身近な食材になると考えています。進呈中の発酵器テンペメーカーを受取りテンペ作りスターターキットとしてご利用ください。   手作りであ...

テンペは簡単に作れる! 進呈中のテンペメーカーを受け取ってください

テンペは簡単に作れる! 進呈中のテンペメーカーを受け取ってください

テンペ作るぞ! でも普通に作ったら失敗確率が高いです。テンペは素晴らしい食材です(テンペとは  こちら)。テンペ作りは様々な失敗と隣り合わせです。今では失敗の原因がはっきりわかる様になってきました(テンペ作りの失敗原因集  こちら)。作って失敗するたびに「これはテンペを作るだけでたいへんだなぁー」「毎回失敗はへこむな...

テンペ作り失敗 なんで?

テンペ作り失敗 なんで?

テンペ作りに挑戦しても結構失敗します。失敗はヘコみます・・・・ 更に私たちをヘコませる事があります。。。失敗した原因が良くわからないのです・・・・   テンペ作りの失敗には明確な原因がある  お勧めの手作りテンペですが、失敗してしまう事も多いです。インターネット上にある様々な作り方、ご家庭でに違う調理...

テンペ レシピ 簡単おすすめの食べ方 主食、主菜、副菜

テンペ レシピ 簡単おすすめの食べ方 主食、主菜、副菜

テンペレシピおすすめ料理集 テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない食べ方は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみください。   まずテンペ料理を食べてみたい!というかたは「発酵大豆の麻婆豆腐」(冷凍総菜)もお勧めです。   インドネシアの納豆と呼...

テンペ 作り方 【さよなら失敗だらけのテンペ作り】

テンペ 作り方 【さよなら失敗だらけのテンペ作り】

テンペ作り方 新提案 インドネシアの納豆と紹介されることもあるテンペの作り方のにはいろいろな情報があります。材料の違い、作り方の違い、保温方法の違いがあるようです。   一般的な作り方と新提案(テンペメーカーを使った方法)所要時間はおおよそ以下のような差が出ます。新提案の方は、必要な材料がほぼ揃ってスタ...

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年5月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年5月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年5月の営業スケジュール (差し替え版) 【2024年5月の営業カレンダー】  5月24日(金)は弁当予約時間が集中したため、店舗営業はお休みさせて頂きます。  翌週は土曜(6/1)はお休みで、水曜日(5/29)営業させて頂きます。     &nb...

大腸に優しい大腸ベジ弁当

大腸に優しい大腸ベジ弁当

健康を維持したいなら大腸に優しい弁当 「胃に優しい」「お腹に優しい」と言うと消化の良い食事が思い浮かびます。こういう食事が必要なタイミングは必ず有ると思います。内臓に負荷をかけず、体に必要な栄養素を効率よく・・・・という思いからでしょう。しかし、普段の体の調子悪くない時は違うような気にさせる本を沢山目にします。そんな...

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年4月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年4月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年4月の営業スケジュール 【2024年4月の営業カレンダー】 GWは店舗営業は無く、「たてしな自由農園 茅野店」さん、「尖石 縄文の湯」さんに移動販売車で販売いたします。 見つけて足を運んでくださったら嬉しいです。       &nbs...

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年3月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年3月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年3月の営業スケジュール 【2024年3月の営業カレンダー】 春に向けての土曜営業スタートです。ただ、木曜日は新しい営業形態のトライアルでお休みです。 また、3/1(金)にお休みいたしますので、ご注意ください。       ※こちらの商...

テンペ ピタパンスタート

テンペ ピタパンスタート

テンペのピタパン始まります スーパーフードと言われるテンペを使ってピタパンメニューリリースです(2024年1月31日より提供開始 ※その後2月末まで継続します)。 ご提供する内容を、お弁当の週、ピタパンの週と分けていますので、今週はどちらか来店前にご確認ください(050-3743-9803)。   &...

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年2月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年2月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年2月の営業スケジュール 【2024年2月の営業カレンダー】  1/31から2月中はピタパンメニューのみとなります。   写真左:ルーローピタパン / 写真右:ジューシーなすピタパン ※こちらの商品はナッツを使用してますのでご注意ください。    15...

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年1月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年1月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2024年1月の営業スケジュール 【2024年1月の営業カレンダー】 八ヶ岳の雪はなかなか里まで下りてきません。 最終週からピタパン開始出来そうです。    1500円以上お買い上げの希望者に50gのテンペをプレゼントいたします。     &nb...

OneFaceの2023年末年始出荷スケジュール案内

OneFaceの2023年末年始出荷スケジュール案内

OneFaceの年末年始出荷スケジュール案内     本年の出荷は12月26日(火)までです(12月26日の午前中までに頂いた注文を出荷いたします)。  新年令和6年は1月9日(火)より出荷開始いたします(注文は年末も受け付けていますが、出荷はこの期間お休みです)。     本年も沢山の方...

【ベジ弁当】テンペキッチン 2023年11月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 2023年11月の営業スケジュール

【ベジ弁当】テンペキッチン 11月の営業スケジュール 【11月の営業カレンダー】 寒いですね。これから冬に向けてどんどん寒くなるんですね。あっ、そろそろスタッドレスタイヤだ!      1500円以上お買い上げの希望者に50gのテンペをプレゼントいたします。    ...

スーパーフード テンペのおやきシリーズ 第2弾

スーパーフード テンペのおやきシリーズ 第2弾

テンペのおやきシリーズ 第2弾 スーパーフードと言われるテンペを使って信州発祥のソウルフード おやき にしました。 第2弾は「和風くるみ」です。     テンペがたくさん入っています。 「和風くるみ」味は、炒ったクルミとテンペの香ばしさ歯ごたえに加え、ナスのジュワッとした味を醤油ベースの...

スーパーフード テンペのおやきシリーズ 第1弾

スーパーフード テンペのおやきシリーズ 第1弾

テンペのおやきシリーズ 第1弾 スーパーフードと言われるテンペを使って信州発祥のソウルフード おやき にしました。 第一弾は「くるみあずき」です。     テンペがたくさん入っています。 「くるみあずき」味は、あずきの甘さだけでなく、塩味で下味をつけたテンペが甘さにアクセントをつけてくれ...