【ベジ弁当】テンペキッチン　11月の営業スケジュール 【ベジ弁当】テンペキッチン（長野県茅野市宮川４３０３－１ー２ 　電話 050-3743-9803）は令和3年12月8日に産声を上げました。 テ...

テンペメーカーのモデルチェンジ＋セット充実 永らくご愛用頂いているテンペメーカーですが、資材の調達が不安定になり、ユーザーさんに聞くと「200gでのテンペ作りが多いが、その場合は出来上がるテンペが薄...

食物繊維と発酵食品の記事を発見し、これはテンペでしょと思った テンペは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です（テンペとは）。私達OneFaceはテンペの魅力を最大限享受できるように、テンペを簡単・...

テンペは日本に必要な食材 テンペは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です（テンペとは）。私達OneFaceはテンペの魅力を最大限享受できるように、テンペを簡単・時短で手作りする方法を提供しています...

代替肉はいろいろある 様々な背景から注目される代替肉。種類も多いんです。その中で、自分でお得に作れる代替肉のテンペ（大豆発酵食材）をご紹介します。   この記事を読み終わるまでの時間　...

テンペ作りの最初の疑問 テンペを保温して、24時間発酵して、フワフワが出てきて・・・保温終了！　テンペできたー！ おや？待てよ？この状態でテンペって完成なの？ この記事を読み終わるまでの時間　3...

  テンペの大腸癌予防の可能性 この記事を読むための時間：1分 様々な効能が期待できるテンペ テンペには様々な期待効能がある中で大腸癌予防の可能性の記述がある研究報告の記事がありました（こちら...

【ベジ弁当】テンペキッチン　9月の営業スケジュール 【ベジ弁当】テンペキッチン（長野県茅野市宮川４３０３－１ー２ 　電話 050-3743-9803）は令和3年12月8日に産声を上げました。 テイ...

テンペってまずいの？ この記事を読むための時間：5分 「テンペって良いんだって」とテンペを知っても何から着手していいものやら・・・。そして美味しいの？ 断言します。美味しいです。しかし、その...

プラントベース推進街つくり　始め方2 この記事を読むための時間：10分 街全体で需要を創造し、供給を創造し、健康を創造し、今見えている課題に手当てし、未来を創造するデザインがの入り口の1つが「プラ...

大豆に関わっている中で見えてきたもの この記事を読むための時間：3分 まるくてコロコロをかわいい大豆。テンペ作りでいつもお世話になっています。個人的に市民農園でも大豆を作ったり、田んぼ仲間と作った...

物価高にも強い手作りテンペ この記事を読むための時間：6分 私たちの生活に物価高の影響が出始めています。原油高騰や、世界との金利差による円安の影響は、あらゆる物を輸入に頼る日本人の生活を直撃し...