ベジタリアンの特徴と成功のコツについて   この記事を読む時間：3分   最近は、日本に来る外国人が増える傾向になっていますが、それに伴ってベジタリアン...

  『プラントベース』とは一体何なのか？   この記事を読むための時間：3分   プラントベースとは、植物由来の原料を使用した食事方法のことです。 現在、...

  料理初心者は何から始めるべきなの？   この記事を読むための時間：3分   「料理を作れるようになりたい。でも料理した経験も無いし、何から始めればいいのかわからな...

お得な定期便 材料販売開始（毎月、2カ月毎） テンペ生活を続けていく上で、   　・材料がない！ 　・テンペを使うペースの目標が欲しい！ 　・もっとお得に続けたい！  ...

プレバイオティクス食品 元気な腸が、体の健康維持、脳の健康、健康長寿に結びつくという意識は着実に広がりつつあります。それを裏付ける様に、腸を元気にする商品がどんどん巷に溢れています。 それらはプロ...

テンペとは　栄養・効能 テンペとは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です。作り方が日本の納豆に似ている事から、「インドネシアの納豆」と紹介されることがあります。ただ、テンペと日本の納豆は味や見た目...

テンペを身近に感じる料理 【副食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。   テンペおすすめ料理レシピ集 テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起...

テンペを身近に感じる料理レシピ 【主食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。   テンペおすすめ料理レシピ集 テンペのおすすめレシピ集です。レシ...

ベジタリアンが気を付けたいタンパク質  菜食主義を続ける、ベジタリアンやビーガンの方が、食事のバランス面で気を付ける一つポイントとなるのは、タンパク質ではないでしょうか。 ベジタリアンやビーガンの...

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維 腸活などご興味がある方にはお馴染みの区分かもしれませんが、伝統的に食物繊維を水溶性食物繊維と、不溶性食物繊維に分けて効果/役割を説明しています。実際には、水溶性か否か...

ジュニアアスリートと、その家族に 頑張るジュニアアスリートの体は急速な成長期でもあります。同時に学習もあり、ジュニアアスリートの脳への栄養も必要となります（脳はわずか千数百gの重量ですが、全体の25...

野菜嫌い？ 野菜の味が大分変ってきたと思います。それでも野菜嫌いというのは続いています。 もしかしたら好きなもでお腹がいっぱいになってし、野菜が後回しになってしまい、理由を言うために「嫌い」と言っ...