関係者各位   令和5年6月28日の弊社　テンペ食品上部OneFaceのプレスリリースは以下をご参照ください。   プレスリリース内容はこちらをご確認ください。　 プレスリリース20230628...

【ベジ弁当】テンペキッチン　この店だけの特徴 【ベジ弁当】テンペキッチン（長野県茅野市宮川４３０３－１ー２ 　電話 050-3743-9803）は令和3年12月8日に産声を上げました。 テイクアウト専門のお弁当屋です。   他にはない特徴として 　・テンペ（大豆をテンペ菌で発酵させたもの）をお弁当の...

テンペキッチン取材記事 テンペキッチンが長野放送（NBS)の「みんなの信州」に取材して頂きました（令和4年1月14日放送）。 放送VTRからWeb記事になったです（記事はこちら）。     営業日 　木曜日　11：00～15：00  営業 　土曜日　11：00～17：00  営業 &...

テンペ専門のお弁当屋が令和3年12月8日 OPEN 大型テンペメーカーを使って店舗でテンペを手作りし、そのテンペを使った弁当を提供するテイクアウト専門弁当店「テンペキッチン」が長野県茅野市にOPENします。 お肉、お魚などの動物性の食材を使用せず、すべてテンペを使用します。お砂糖は上白糖は使用せず、きび砂糖を使用し...

テンペとは　栄養・効能 テンペとは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です。作り方が日本の納豆に似ている事から、「インドネシアの納豆」と紹介されることがあります。ただ、テンペと日本の納豆は味や見た目は全く別物です。日本では取扱店が少ない事からまだまだ馴染みの薄い食材ですが、プラントベースの食材を普段からお使いの方には...

テンペメーカー進呈中です。テンペ作りのスタータキットとしてご利用ください。 素晴らしいと誰もが認める食材テンペ（テンペとは   こちら）。 テンペは手作りする事で、グッと身近な食材になると考えています。進呈中の発酵器テンペメーカーを受取りテンペ作りスターターキットとしてご利用ください。   手作りであ...

テンペ作るぞ！ でも普通に作ったら失敗確率が高いです。テンペは素晴らしい食材です（テンペとは  こちら）。テンペ作りは様々な失敗と隣り合わせです。今では失敗の原因がはっきりわかる様になってきました（テンペ作りの失敗原因集  こちら）。作って失敗するたびに「これはテンペを作るだけでたいへんだなぁー」「毎回失敗はへこむな...

テンペ作りに挑戦しても結構失敗します。失敗はヘコみます・・・・ 更に私たちをヘコませる事があります。。。失敗した原因が良くわからないのです・・・・   テンペ作りの失敗には明確な原因がある 　お勧めの手作りテンペですが、失敗してしまう事も多いです。インターネット上にある様々な作り方、ご家庭でに違う調理...

テンペレシピおすすめ料理集 テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない食べ方は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみください。   まずテンペ料理を食べてみたい！というかたは「発酵大豆の麻婆豆腐」（冷凍総菜）もお勧めです。   インドネシアの納豆と呼...

テンペ作り方 新提案 インドネシアの納豆と紹介されることもあるテンペの作り方のにはいろいろな情報があります。材料の違い、作り方の違い、保温方法の違いがあるようです。   一般的な作り方と新提案（テンペメーカーを使った方法）所要時間はおおよそ以下のような差が出ます。新提案の方は、必要な材料がほぼ揃ってスタ...

【ベジ弁当】テンペキッチン　2024年7月の営業スケジュール 【2024年7月の営業カレンダー】 遅くなり申し訳ありません。暑さに負けず、7月後半から店舗営業をします。それまでは「Reward」の営業活動しますのでお時間下さい。           ...

健康的な間食習慣を築くためには、栄養バランスや満足感を考慮することが重要です。特に高たんぱく植物性おやつは、健康増進と持続可能な生活の両方をサポートします。本記事では、まずそのメリットとして、健康へのポジティブな影響や環境保護について詳しく解説します。次に、具体的な高たんぱく植物性食品として、ナッツや種子、大豆製品、全...

現代の忙しい生活の中で、手軽に栄養豊富な食事を取ることは、決して簡単なことではありません。特にお弁当作りは、毎日のことながら、少しの工夫でその質を大きく向上させることができます。本記事では、大豆テンペというスーパーフードを活用した簡単手抜きレシピをご紹介します。大豆テンペは、豊富な栄養価を持ち、カラダに必要な栄養素を効...

子供たちのおやつに何を選ぶべきか悩む親御さんへ、この記事はまさにお役立ちの情報が満載です。子供の成長に必要な栄養をバランスよく摂取するために、大豆を使った植物性スナックがその強力な味方となるでしょう。大豆の栄養価やアレルギーに対する注意点から、簡単に作れる美味しいレシピまで、幅広くご紹介します。特に、大豆と野菜のミック...

トレーニング後の食事は、筋肉の修復と成長を促進し、リカバリーを最適化するために必要な重要な要素です。本記事では、特に大豆テンペを取り上げ、その高い栄養価と利点について詳しく説明します。大豆テンペは、高タンパク質の供給源であり、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているため、トレーニング後の食事に最適です。具体的な効能だけで...

ランニングを楽しむ皆さんにとって、パフォーマンスの向上は常に目指すべき目標でしょう。本記事では、そんなランナーの皆さんにとって有益な「大豆の力」に焦点を当てます。まず、大豆が持つ豊富な栄養素—特にタンパク質、ビタミン、ミネラル—がランニングパフォーマンスにどのように貢献するのかを解説します。次に、日常生活に手軽に取り入...

健康意識が高まり、植物由来の食材が注目を集めている中、ベジタリアン向けのおやつはさらなる人気を誇っています。この記事では、植物性100%で健康的なベジタリアンおやつの魅力を徹底解説します。まずは、ベジタリアンの基本や植物性おやつのメリットについて触れ、その後、おすすめのベジタリアンおやつトップ5を紹介。ナッツとドライフ...

トレーニング後の栄養補給は、筋肉の回復と全体的な健康維持にとって欠かせない要素です。この記事では、大豆という驚くべき食品がどのようにしてその役割を果たすのかに焦点を当てています。大豆の主要な栄養素や、その摂取による健康効果について詳しく解説されており、特にトレーニング後に適した大豆食品の活用法についても紹介しています。...

近年、健康志向の高まりと共に注目されているのが植物性タンパク質です。本記事では、植物性タンパク質の基本的な知識から、その驚くべき健康効果、そして日常生活への取り入れ方について詳しく解説します。植物性タンパク質の特徴を理解することで、動物性タンパク質との違いを明確にし、どのような効果が期待できるのかを知ることができます。...

日々の運動で疲れを感じるジュニアアスリートたちは、栄養バランスの取れた食品を摂取することでその疲労を効果的に回復させることができます。本記事では、疲労回復に役立つ具体的な栄養素について詳しく説明し、ビタミンやミネラル、タンパク質、炭水化物の重要性を探ります。さらに、エネルギーバーやフルーツスムージー、自家製ヨーグルトと...

茅野市に新たな魅力的なショッピングスポットが誕生しました。テンペキッチンの100m隣に、無印良品が新たにオープンします（令和6年6月26日予定）。   テンペキッチンについて テンペキッチンはテイクアウト専門のお弁当屋です。ご予約弁当なども対応しています。大豆から作られる発酵食品であるテンペを主に使用し...

サークルイベントや打ち合わせの際に、皆が満足できるような美味しいお弁当を選ぶことは大切な要素です。特に茅野市内には、ユニークで健康的な食材を利用したお弁当が数多く存在します。本記事では、サークル活動に最適なボリューム満点のお弁当から、ベジタリアンの方にも対応できる特色あるメニューまで幅広く紹介します。テンペキッチンが提...