テンペとは　栄養・効能 テンペとは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です。作り方が日本の納豆に似ている事から、「インドネシアの納豆」と紹介されることがあります。ただ、テンペと日本の納豆は味や見た目は全く別物です。日本では取扱店が少ない事からまだまだ馴染みの薄い食材ですが、プラントベースの食材を普段からお使いの方には...

テンペを身近に感じる料理 【副食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。   テンペおすすめ料理レシピ集 テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない分は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみください。 インドネシアの納豆と呼...

テンペを身近に感じる料理レシピ 【主食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。   テンペおすすめ料理レシピ集 テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない分は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみください。 インドネシアの納...

テンペメーカー進呈中です。テンペ作りのスタータキットとしてご利用ください。 素晴らしいと誰もが認める食材テンペ（テンペとは   こちら）。 テンペは手作りする事で、グッと身近な食材になると考えています。進呈中の発酵器テンペメーカーを受取りテンペ作りスターターキットとしてご利用ください。   手作りであ...

テンペ購入・・・続けて食べるなら「手作り」をお勧めします。 作り方が似ている事から「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるテンペですが、栄養素豊富で多くの効能が期待できる、すべてのライフステージにお勧めしたい食材です（テンペとは   こちら）。 日本では取扱店舗が少なく「購入してみよ！」と気軽に行かないのが現状で...

テンペ作るぞ！ でも普通に作ったら失敗確率が高いです。テンペは素晴らしい食材です（テンペとは  こちら）。テンペ作りは様々な失敗と隣り合わせです。今では失敗の原因がはっきりわかる様になってきました（テンペ作りの失敗原因集  こちら）。作って失敗するたびに「これはテンペを作るだけでたいへんだなぁー」「毎回失敗はへこむな...

テンペ作りに挑戦しても結構失敗します。失敗はヘコみます・・・・ 更に私たちをヘコませる事があります。。。失敗した原因が良くわからないのです・・・・   テンペ作りの失敗には明確な原因がある 　お勧めの手作りテンペですが、失敗してしまう事も多いです。インターネット上にある様々な作り方、ご家庭でに違う調理...

テンペを身近に感じるレシピ 今回は【主食編】です。テンペをもっと身近な「食材なんだなぁ」と感じて頂けたら嬉しいです。       テンペレシピおすすめ料理集   テンペのおすすめレシピ集です。レシピが起こしきれてない食べ方は、Instagramで画像だけアップしているので、そちらもお楽しみくださ...

テンペ作り方 新提案 インドネシアの納豆と紹介されることもあるテンペの作り方のにはいろいろな情報があります。材料の違い、作り方の違い、保温方法の違いがあるようです。   一般的な作り方と新提案（テンペメーカーを使った方法）所要時間はおおよそ以下のような差が出ます。新提案の方は、必要な材料がほぼ揃ってスタ...

    アラサーで始めるアンチエイジングの基本とは？   この記事を読むための時間：3分   見た目年齢の変化が気になり始めるアラサー女性。そろそろ「アンチエイジングケア」を始めようかと考え始める年齢ですよね。しかし、何から始めれば良いのかわからない、という人も多...

  植物性たんぱく質のメリット・デメリットについて   この記事を読むための時間：3分   美容と健康の効果が度々話題になる「植物性たんぱく質」ですが、具体的にはどのようなメリットがあるのかご存知ですか？また、デメリットがないか気になる方も多いはずです。 筋トレやダイエ...

    筋トレのアンチエイジング効果とは？   この記事を読むための時間：3分   近年、美容目的の「アンチエイジング」がブームになっています。そんな中、筋トレがアンチエイジングに効果的だと話題になっているのをご存知ですか？ 「若い見た目」と「筋トレ」にはあまり...

    ピラティスとヨガの違い・インナーマッスルを鍛えるダイエット効果について   この記事を読むための時間：5分   ダイエットに効果があると女性に人気の「ピラティス」と「ヨガ」。ポーズが似ているため、違いがわからない人も多いのではないでしょうか？ ピラティス...

テンペ作りの時短ポイント　煮大豆の水分をふき取るタイミング 大豆を煮た後に水分をしっかり拭きとるのはテンペ作りを成功させるために絶対必要な事です。大豆表面に「キラッ」と水分が光らない程度まで全体を拭き取ります。 前回は水分を拭き取る方法をお伝えしました（テンペ作りの時短ポイント１　煮大豆の水分拭き取り方）。今回は、...

      赤ちゃんと一緒にする産後ヨガの効果とは   この記事を読むための時間：3分   疲労を抱えながらも、自分のことは後回しになりがち。そんな産後のママの心と身体を癒すのにぴったりなのが、赤ちゃんと一緒にする産後ヨガです。 運動不足解消やリ...

「出来上がったテンペの縁や一部に黒ずみが出るんですが食べられますか？」   この記事を読むための時間：3分 「テンペは簡単にできたのですが、黒ずみがあって、失敗ですか？」「この黒ずみは食べられますか？」 テンペメーカーを使ってテンペを作ったお客様からの問い合わせが一番多いご質問です。   ...

    アスリートに必要な補食とは？   この記事を読むための時間：5分   食事に気を使うアスリートたちが取り入れている「補食」。 補食とは、朝昼夕の3食のご飯以外にとる食事のことで、甘いものなどを食べる「間食」とは違い、アスリートたち運動量の多い人が必要なエ...

  自家製納豆作り！ヨーグルトメーカーで簡単にできる方法   この記事を読むための時間：3分   日本定番の味「納豆」。ご飯にかけたり、オクラと和えてそのまま食べたりと、どんな食べ方でも飽きない万能食品です。 その「納豆」が、自宅で簡単に作れるって知っていましたか？ 簡単...

  プラントベース・ミルクって何？   この記事を読むための時間：3分   牛乳の代わりとして出回っている植物由来のミルク「プラントベース・ミルク」は、プラントベースな食事を行う方やヴィーガンを実践する方の間で摂取されるミルクです。 では、そのプラントベース・ミルクの「プラントベース...

  体の硬い方でも大丈夫！初心者でも取り組みやすいおすすめの5つのポーズ   この記事を読むための時間：3分   ヨガにはさまざまなポーズがありますが、中には体がやわらかくないとできなさそうなポーズも。 そのため、「ヨガはある程度体のやわらかい人しかできない」というイメージ...

  ベジタリアンの健康効果について   この記事を読む時間：5分   ベジタリアンの食生活には、健康的なメリットが多くあります。ベジタリアンとは、肉や魚介類をはじめ、それらの食材を含む食品を食べない菜食主義者です。 ベジタリアンにはさまざまな種類があり、卵や乳製品も食べないヴィー...