テンペ手作り専門店 | OneFace OneFaceは「お家でテンペ作り」を応援するショップです。日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。

ジュニアアスリートと食事 レシピ

ジュニアアスリートと、その家族に

頑張るジュニアアスリートの体は急速に成長する時期でもあります。同時に学習もあり、ジュニアアスリートの脳への栄養も必要となります(脳はわずか千数百gの重量ですが、全体の25%の酸素と、20%近い糖質を消費する)。

その様なジュニアアスリート時期の食事は大切です。当然、ジュニアアスリートと過ごす家族の食事も大切です。普段の料理レシピに工夫が求められます。

 

同じ食事でも個々人に選択肢を食材

家族そろってのごはんでも、お弁当、スポーツや試合前後の補食でも、いっぺんに料理を作れて個々が自分に合わせて分量を変えるなどでき、その栄養素も素晴らしい食材 テンペ をご存知ですか? (詳しくは こちら

肉、魚の代わりや、一緒に調理すると、そのような使い方が可能となります。そうすることで、ジュニアアスリートも、その家族もバランスを選択できるメニューとになります(レシピ集 こちら)。

レシピ集をご覧いただければ、あまり気合を入れずに、普段通り使っていただける食材とご理解いただけると思います。普段のレシピに気軽に混ぜたりしてみてください。

植物性タンパク質ですので、従来の動物性タンパク質(肉、魚、卵)を置き換えられれば、低脂質のお料理へと早変わりします。脂質を避けたいご家族の方も満足の食事レシピが幾通りもできます。

 

テンペとテンペ料理

(写真上段:テンペ /下段:テンペ調理例)

 

長い人生を通して使える食材

女子フィギュアスケーター浅田真央さんの栄養サポートを担当。2017年7月よりオリックス・バファローズ専属の管理栄養士として活動。

それまでにも、国内プロ自転車ロードレースチーム、バレーボールVプレミアリーグ所属チーム、ラグビートップリーグ所属チームを栄養からサポートしてきた

河南こころさんにジュニアアスリートの食事とテンペの利用メリットついて語ってもらいました。最後の方の「食事で大切なこと」にありますが、

”いろいろな種類の食べ物に慣れ親しんでおくこと”はどこでも生きていく為にも大切ですね。 ⇒ こちら

 

身近ではない・・・

ただ、残念ながら、これだけ素晴らしいテンペはあまり身近な食材ではありません。

取扱店舗数が少なく、高価格がその原因だと推測します。それらの原因を取り除くために、私たちOneFaceでは「手作り」することで、身近にしてもらおうと取り組んでいます。

皆さんにミニ工場になって頂くのですが、スターターセットをご利用いただければ、直ぐにミニ工場に変身して頂けます。ジュニアアスリートの子ども達の食育や、このすべてのライフステージにぴったりな食材に親しむきっかけ作りにもなりますよ。

 

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目指しているのは “肉・魚・ときどきテンペ"というように、気軽に植物性タンパク質を取り入れる人たちが増えてくれること。たまにしか買わない「体にちょっと良いもの」ではなく、当たり前に冷蔵庫にあるような存在になって欲しいので、日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。

屋号 ビジネスフロー合同会社
住所 〒391-0011
長野県 茅野市玉川4630-1
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定休日:土日祝
代表者名 大友 由紀子
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