腸活　食物繊維に加えてGABA 腸活という言葉を頻繁に聞くようになりました。「腸内環境を整える」が腸活です。 腸活を進めるうえで、私たちの周りの事は刻々と変化します。ストレス、老化、病気、体重の増...

テンペは肉や魚としてお使いください。 テンペを普段の食材として使うのは難しくないんです。肉や魚の代わりや、肉と魚と混ぜてお使いいただければいい食材です（私は普段は揚げ出し豆腐や、油揚げを使う煮物パー...

テンペメーカー進呈中です。テンペ作りのスタータキットとしてご利用ください。 素晴らしいと誰もが認める食材テンペ（テンペとは   こちら）。 テンペは手作りする事で、グッと身近な食材になると考えてい...

楽しむヘルスコンシャスをテーマとする雑誌「veggy」のvol.75（2021/3/10発行）でご紹介いただいた時、 腸内細菌や免疫力等をテーマに著書を多数お持ちの藤田紘一郎先生にテンペについて...

テンペ菌と材料を準備したけど・・・ 「テンペ菌を手に入れた！材料を準備した！」という段階に来ても、始めてテンペを作りする人は成功するのか心配だと思います。更に「次もやろう！」という気持ちになるのは、...

テンペ菌 発酵の様子 テンペ菌をまぶして保温して、後は24時間保温発酵だ！　っとなっても、途中気になっちゃいますよね。 テンペ菌はどのように発酵してお馴染みのテンペの形になっていくのでしょうか。 ...

  メニュー開発のする時に考え始める入り口は沢山あります。お店の雰囲気、立地、固定客のニーズ、旬の素材、話題の調理法 .etc。 それに加えて、出来上がった新メニューをたくさんの方に...

テンペ購入・・・続けて食べるなら「手作り」をお勧めします。 作り方が似ている事から「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるテンペですが、栄養素豊富で多くの効能が期待できる、すべてのライフステージに...

納豆嫌克服すべき？ 育った家庭で子供の時から納豆を食べていたから自然と好きになった人、逆に嫌いになった人・・・納豆は誰もが認める素晴らしい発酵食材です。納豆ご飯としてだけでなく、うどん・そば・パスタ...

テンペのOneFaceのふるさと納税先のご紹介 ふるさと納税の返礼品として私たちOneFaceの商品アイテムが登録された長野県茅野市。 皆さんには折角の機会ですから、どのような所か少し知って頂けれ...

テンペのOneFaceのふるさと納税先のご紹介 ふるさと納税の返礼品として私たちOneFaceの商品アイテムが登録された長野県茅野市。 皆さんには折角の機会ですから、どのような所か少し知って頂けれ...

テンペキットで健康をどうぞ。 手作りの「安心安らぎ満足感」＋「健やかな体」をテンペキットで楽しんでみませんか。   「芸は身を助く」と言いますが、手作りは正に芸ですね。  ...