食物繊維と発酵食品が腸の若返りを促すという記事 テンペはピッタリ
目次
食物繊維と発酵食品の記事を発見し、これはテンペでしょと思った
テンペは、インドネシア発祥の無塩大豆発酵食品です(テンペとは)。私達OneFaceはテンペの魅力を最大限享受できるように、テンペを簡単・時短で手作りする方法を提供しています。
食物繊維と発酵食品で腸の若返りという記事を見つけこれはテンペの出番でしょ!と思いました。
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これはテンペの出番でしょ
この記事をご覧ください。
食物繊維の内、テンペが豊富なのは不溶性食物繊維となります。
腸内環境を整えて、健康な日々を過ごしたいですね。
残念な日本のテンペ市場
ただ、残念な事にテンペ市場は日本では大きくない為、工場の大規模化が起きず製造コストは下がらず、取扱量が少ない為、流通コストがかかるのが現状です。
普段のお肉より多くの栄養や効能が期待できる面もあるのですが、広く一般化し様々なテンペ料理が花咲くような状況にはありません。
テンペを日本に拡げたい
「テンペを日本に拡げたい」・・・その為に私たちが出した結論は、皆さんのご自宅で手作りしてもらう事です。
そのことで、製造コスト、流通コストを下げながらテンペを取り入れて頂ける様に、簡単・時短で作れるテンペメーカーを配布しています(材料初回購入の方のみ)。
また、テンペ自体をまず食べてみたいという方の為に、長野県茅野市にテンペを使ったテイクアウト弁当店の「【ベジ弁当】テンペキッチン」も運営しています。
テンペを作るなら
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関連情報
大豆発酵食品・テンペ手作り専門店 | OneFace
OneFaceは「お家でテンペ作り」を応援するショップです。 お料理にもたくさん使える発酵食品の手作りは如何ですか。
気軽に発酵植物性タンパク質をどうぞ。たまにしか買わない「体にちょっと良いもの」ではなく、当たり前に冷蔵庫にあるような存在になって欲しいので、日本一の作りやすさと、お手頃な価格を追求しています。
屋号 | OneFace |
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住所 |
〒391-0013 長野県茅野市宮川4303-1-2 |
営業時間 |
9:00-17:00 定休日:土日祝 |
代表者名 | 大友 由紀子 |
info@tempe-oneface.com | |
Mission |
大豆発酵食品のテンペが 簡単にお安く手作りできる事を広める |